制作糖火燒時，紅糖需要（）。

以下哪種是制作油條時讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

制作煎餅時，翻面的時機是（）。

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

制作包子皮時，搟皮的要領(lǐng)是（）。