中式面點(diǎn)中，“千層油糕”的特點(diǎn)是（）。

制作發(fā)糕時(shí)，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

制作糖火燒時(shí)，紅糖需要（）。

以下哪種是制作春卷時(shí)防止春卷皮破裂的方法（）？

以下哪種是制作奶黃包時(shí)讓奶黃餡更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

制作煎餅時(shí)，翻面的時(shí)機(jī)是（）。

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。