中式面點中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

以下哪種是制作油條時判斷油溫合適的方法（）？

以下哪種是制作麻花時讓麻花更酥脆的關鍵（）？

以下哪種是制作麻團時讓麻團膨脹的關鍵（）？

中式面點中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

以下哪種是制作桃酥時讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？