面包酵母可分為（）種。

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

吉士粉呈（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

烙餅適宜用（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

蘇式糕點(diǎn)口味重（）