最新試題
酵母發(fā)酵可以產生(),使制品蓬松。
烙餅適宜用()
高筋面粉適用于()
戚風蛋糕灌模完成后()
水晶蝦餃屬于()
九層馬蹄糕的主料是()
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。