最新試題
適合烙熟的品種是（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
高筋面粉適用于（）
杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。
面包酵母可分為（）種。