最新試題
吉士粉呈（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
適合用澄面做面皮的是（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
川式點心的代表品種是（）
烙餅適宜用（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。