面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

面包酵母可分為（）種。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）

為了讓糕點(diǎn)看起來(lái)金黃光潤(rùn)，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

九層馬蹄糕的主料是（）

吉士粉呈（）

烙餅適宜用（）

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

高筋面粉適用于（）