千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

簡(jiǎn)述大豆走油赤變的原因。

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

具有制油價(jià)值的（）和（）稱為油料。