小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

面粉的貯藏方法有（）（）。

糧食堆放的方法有（）和（）。

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

油菜籽可以長期貯藏。（）