A.食物中的血紅素鐵受膳食因素的影響比非血紅素鐵大
B.食物中的非血紅素鐵必須在微酸作用下分解
C.動(dòng)物性食物中鐵的吸收率比植物性食物中鐵的吸收率高
D.鐵缺乏可以影響神經(jīng)行為功能
E.鐵缺乏可以影響智力發(fā)育
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A.草酸鹽、植酸鹽
B.膳食纖維
C.膳食中脂肪含量過(guò)多
D.脂肪消化不良
E.抗酸藥、四環(huán)素等藥物
A.含有某些消化酶
B.激活胰脂肪酶原
C.乳化脂肪
D.殺菌作用
E.使蛋白質(zhì)變性
A.維持基礎(chǔ)代謝所需
B.體力勞動(dòng)消耗
C.食物特殊作用力所耗
D.機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育所需
E.腦力勞動(dòng)
A.應(yīng)大量補(bǔ)鈣
B.脂肪攝入不宜過(guò)多
C.蛋白質(zhì)量適質(zhì)優(yōu)
D.總熱能攝入量應(yīng)降低
E.不宜食含蔗糖高的食品
A.遺傳因素
B.肥胖
C.工作
D.膳食因素
E.缺少于運(yùn)動(dòng)
最新試題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
選擇主食時(shí)，以下（）更有助于血糖管理。
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于提供充足的能量。
以下（）不是食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
以下（）屬于常見(jiàn)的蔬菜類副食。
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。