單項(xiàng)選擇題下列那種膳食纖維不是人類(lèi)膳食的重要成分()
A.纖維素
B.葡聚糖
C.果膠
D.木質(zhì)素
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1.單項(xiàng)選擇題由于食物的特殊動(dòng)力作用而增加的能量消耗,以何種營(yíng)養(yǎng)素最多()
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.混合膳食
E.酒精
2.單項(xiàng)選擇題人體的熱能來(lái)源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,他們?cè)隗w內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為()
A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g
B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g
C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g
D.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g
3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)成年人膳食中碳水化合物提供占全日攝入總能量的十一百分比為()
A.40%以下
B.40%~54%
C.55%~65%
D.70%以上
4.單項(xiàng)選擇題成人攝入混合膳食時(shí),因食物特殊動(dòng)力作用消耗的能量與相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的()
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
5.單項(xiàng)選擇題衡量機(jī)體維生素B2營(yíng)養(yǎng)狀況最常用的實(shí)驗(yàn)室檢查方法()
A.細(xì)胞胞內(nèi)轉(zhuǎn)酮醇酶活性測(cè)定
B.白細(xì)胞核黃素含量
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.暗適應(yīng)測(cè)定
E.紅細(xì)胞核黃素
最新試題
糧油制品中,()是鐵元素的主要來(lái)源之一。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在確定主食和副食時(shí),以下()應(yīng)作為首要考慮。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí),為了保持適宜的體重和避免肥胖,應(yīng)采取的策略是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失衡,以下()做法最為合理。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下()不是食品抽樣基本原則。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()作為主食適合糖尿病患者食用,以控制血糖。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()副食富含鈣且適合素食者食用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()副食是我國(guó)傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營(yíng)養(yǎng)素。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題