單項選擇題河豚魚（）中河豚毒素含量最高
A.卵巢
B.肝臟
C.皮膚
D.血液
E.眼球
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題神奈川試驗可用于檢測（）食物中毒
A.變形桿菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.肉毒梭菌
2.單項選擇題下列不屬于細菌性食物中毒的流行病學(xué)特點的是（）
A.發(fā)病率高
B.死亡率低
C.夏秋季節(jié)發(fā)病率高
D.植物性食品是引起中毒的主要食物
3.單項選擇題食品輻照滅菌的輻照劑量為（）
A.5kGy以下
B.1-3kGy
C.5-10kGy
D.10-15kGy
4.單項選擇題熏烤的動物性食品，由于受煙塵污染，易使食品中含有致癌物質(zhì)（）
A.煤焦油
B.亞硝胺
C.黃曲霉毒素
D.苯丙（α）芘
5.單項選擇題研究資料表明，人吃了被黃曲霉毒素污染的食品，不僅會發(fā)生急慢性中毒，而且能誘發(fā)癌癥，其中，最常見的是（）
A.胃癌
B.食道癌
C.肝癌
D.膀胱癌
最新試題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：單項選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項選擇題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：單項選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項選擇題
在進行主副食搭配時，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：單項選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項選擇題