單項(xiàng)選擇題研究資料表明，人吃了被黃曲霉毒素污染的食品，不僅會(huì)發(fā)生急慢性中毒，而且能誘發(fā)癌癥，其中，最常見的是（）
A.胃癌
B.食道癌
C.肝癌
D.膀胱癌
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1.單項(xiàng)選擇題油炸方便面不宜長期保存，存放時(shí)間過長容易發(fā)生（），食后可能發(fā)生食物中毒
A.霉變
B.油脂酸敗
C.腐敗變質(zhì)
D.生蟲或蟲蛀
2.單項(xiàng)選擇題食用味精的主要成分是（）
A.氯化鈉
B.亞硝酸鹽
C.苯甲酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.氯化鉀
3.單項(xiàng)選擇題食物腐敗變質(zhì)的原因有（）
A.環(huán)境因素
B.微生物
C.食物本身的性質(zhì)與組成
D.以上都是
4.單項(xiàng)選擇題運(yùn)動(dòng)飲料攝入的適宜溫度為（）
A.0-6℃
B.8-14℃
C.20-25℃
D.25-30℃
E.30-37℃
5.單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的主要機(jī)制是（）
A.與亞鐵Hb相結(jié)合
B.溶血作用
C.阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)
D.與含巰基酶相結(jié)合
E.抑制膽堿酯酶活性
最新試題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)不是食用油感官品質(zhì)檢驗(yàn)的主要內(nèi)容？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列（）副食富含鈣且適合素食者食用。
題型：單項(xiàng)選擇題
乳品中（）對(duì)于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：單項(xiàng)選擇題
在確定主食和副食時(shí)，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：單項(xiàng)選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項(xiàng)選擇題