單項選擇題食用味精的主要成分是（）
A.氯化鈉
B.亞硝酸鹽
C.苯甲酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.氯化鉀
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1.單項選擇題食物腐敗變質(zhì)的原因有（）
A.環(huán)境因素
B.微生物
C.食物本身的性質(zhì)與組成
D.以上都是
2.單項選擇題運動飲料攝入的適宜溫度為（）
A.0-6℃
B.8-14℃
C.20-25℃
D.25-30℃
E.30-37℃
3.單項選擇題有機磷農(nóng)藥中毒的主要機制是（）
A.與亞鐵Hb相結(jié)合
B.溶血作用
C.阻斷神經(jīng)傳導(dǎo)
D.與含巰基酶相結(jié)合
E.抑制膽堿酯酶活性
4.單項選擇題苯的慢性中毒主要影響（）
A.呼吸系統(tǒng)
B.造血系統(tǒng)
C.神經(jīng)系統(tǒng)
D.泌尿系統(tǒng)
5.單項選擇題下列哪種疾病不是嬰兒常見的營養(yǎng)缺乏病（）
A.佝僂病
B.鋅缺乏
C.缺鐵性貧血
D.神經(jīng)管畸形
E.蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良
最新試題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時需要考慮的因素。
題型：單項選擇題
在設(shè)計食譜時，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：單項選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容？（）
題型：單項選擇題
在確定主食和副食時，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動。
題型：單項選擇題