制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。

制作豬蹄湯時(shí)，為了使豬蹄更軟爛，可（）

制作雞湯時(shí)，為了使雞肉的營(yíng)養(yǎng)更多地融入湯中，可（）

魚(yú)膠凍制作過(guò)程中，魚(yú)膠的主要來(lái)源是（）

制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）

制凍時(shí)，為了增加凍品的彈性，可以加入（）

制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）

蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

制作魚(yú)湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過(guò)程中（）

制湯過(guò)程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）