判斷題移動(dòng)平均法是營(yíng)銷(xiāo)定量預(yù)測(cè)法的一種。
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制作牛肉湯時(shí)，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
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制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
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魚(yú)膠凍制作過(guò)程中，魚(yú)膠的主要來(lái)源是（）
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制湯時(shí)，若要使湯有甜味，可加入（）
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豬肉茸在制作過(guò)程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
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制作豬蹄湯時(shí)，為了使豬蹄更軟爛，可（）
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制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于（）
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制湯時(shí)，食材的新鮮程度（）
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制作魚(yú)湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過(guò)程中（）
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制凍時(shí)，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題