多項(xiàng)選擇題獵取鹿尾的季節(jié)不一樣,鹿尾分為()。
A.春尾
B.秋尾
C.冬尾
D.臘尾
E.伏尾
F.霜尾
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1.多項(xiàng)選擇題鹿尾有()之分,品質(zhì)各不一樣。
A.駝鹿
B.梅花鹿
C.長(zhǎng)頸鹿
D.馬鹿
E.麋鹿
F.長(zhǎng)角鹿
2.多項(xiàng)選擇題鹿筋以()色澤發(fā)黃、有光澤為佳。
A.堅(jiān)韌
B.條短
C.條長(zhǎng)
D.粗糙
E.粗大
F.細(xì)嫩
3.多項(xiàng)選擇題馬鹿筋的主要產(chǎn)地是()。
A.長(zhǎng)白山
B.松花江
C.鴨綠江
D.興安嶺
E.黑龍江
F.牡丹江
4.多項(xiàng)選擇題好的駝峰,它的品質(zhì)必定是()。
A.肉色發(fā)白
B.肉色發(fā)紅
C.肉色發(fā)亮
D.質(zhì)酥鮮美
E.質(zhì)嫩鮮美
F.質(zhì)肥鮮美
5.多項(xiàng)選擇題駝峰是駱駝科雙峰駝背上的肉峰加工而成又稱()。
A.駝脂
B.肉駝
C.峰引油
D.雄峰
E.雌峰
F.雙峰
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制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于()
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