單項選擇題在公認的四大菜系中,川菜的最大特點是()
A.善于調(diào)味
B.精于制湯
C.刀工精湛
D.選料博異
广告位招租 联系QQ:5245112(WX同号)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題在鄂菜分支中被稱為“鄂菜之精華”的是()
A.武漢風味
B.襄鄖風味
C.荊沙風味
D.鄂東南風味
2.單項選擇題歷史悠久,受外來飲食文化影響最大的菜系是()
A.廣東菜
B.江蘇菜
C.上海菜
D.山東菜
3.單項選擇題歷史悠久,平民氣息最為鮮明濃郁的菜系是()
A.川菜
B.魯菜
C.粵菜
D.鄂菜
4.名詞解釋小吃
最新試題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是()
題型:多項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有()
題型:單項選擇題
以下屬于國外引進質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有()
題型:多項選擇題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol,不能算真正意義上的酒。
題型:判斷題
濃香型白酒的有機酸以()為主。
題型:單項選擇題
下列關(guān)于酒精比重計的說法正確的是()
題型:多項選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型:判斷題
黃酒是中國的民族特產(chǎn),屬于釀造酒。其中()黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型:單項選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。
題型:判斷題
淮揚菜系的主體是()菜。
題型:單項選擇題