黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

以下屬于食材范疇的有（）

下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

精于制湯是魯菜特點之一。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）