淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

以下屬于食材范疇的有（）

明清時(shí)期從國(guó)外引進(jìn)的烹飪?cè)嫌校ǎ?/p>

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）