A.產(chǎn)生尿酸
B.可引起痛風(fēng)
C.需要黃嘌呤氧化酶
D.產(chǎn)生氨和二氧化碳
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A.乙酰CoA
B.甘油
C.丙酮酸
D.草酰乙酸
A.丙酮酸
B.CO2和H2O
C.核糖
D.輔酶A
A.亮氨酸
B.苯丙氨酸
C.酪氨酸
D.色氨酸
A.參與DNA轉(zhuǎn)錄和RNA合成
B.負(fù)責(zé)氨基酸的轉(zhuǎn)運(yùn)
C.調(diào)節(jié)生物氧化
D.作為活化和轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白質(zhì)生物合成的場所
A.dAMP
B.dUMP
C.IMP
D.dCMP
最新試題
蛋白質(zhì)變性后,消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
原果膠不溶于水,但在稀酸條件下加熱,可發(fā)生水解轉(zhuǎn)變成水溶性果膠。
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
氨基酸的氨基與甲醇結(jié)合后,使羧基H+的解離度增加,每個(gè)氨基酸都能釋放出一個(gè)H+,可用標(biāo)準(zhǔn)NaOH溶液來滴定H+的含量,進(jìn)而推算出氨基酸的含量。
在酸性條件下,單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
當(dāng)Aw低于一定值時(shí),食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動(dòng)也相應(yīng)減緩。
提高果蔬周圍的二氧化碳濃度,可一定程度抑制果蔬的后熟作用。
下列關(guān)于底物濃度與酶促反應(yīng)速率的關(guān)系的說法,正確的是()
甜食都含有單糖,會引起血液中還原糖含量過高,因此糖尿病病人不能吃甜食。