單項(xiàng)選擇題丙酮酸脫氫酶表現(xiàn)活性時(shí)必須有()存在。
A.TPP+
B.FMN
C.NAD+
D.磷酸吡哆醛
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1.單項(xiàng)選擇題糖原分解首先生成的是()
A.葡萄糖
B.1磷酸果糖
C.6磷酸葡萄糖
D.1磷酸葡萄糖
2.單項(xiàng)選擇題脂溶性維生素為()
A.葉酸
B.維生素E
C.維生素B1
D.維生素C
3.單項(xiàng)選擇題下列()組全部為必需氨基酸。
A.蘇氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,賴氨酸
B.異高氨酸,絲氨酸,蘇氨酸,纈氨酸
C.亮氨酸,蛋氨酸,脯氨酸,苯丙氨酸
D.亮氨酸,絲氨酸,纈氨酸,谷氨酸
4.單項(xiàng)選擇題血清白蛋白(pI=4.7)在下列()溶液中帶正電荷。
A.pH4.0
B.pH5.0
C.pH6.0
D.pH7.0
5.單項(xiàng)選擇題DNA進(jìn)行復(fù)制到順序?yàn)?’-TAGA-3’的片段時(shí),其互補(bǔ)結(jié)構(gòu)是()
A.5’-TCTA-3’
B.5’-ATCT-3’
C.5’-GCGA-3’
D.3’-TCTA-5’
最新試題
雪餅包裝袋內(nèi),有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
題型:判斷題
食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后,可發(fā)生的生化反應(yīng)包括()
題型:多項(xiàng)選擇題
在一定條件下,單糖能與脂肪酸進(jìn)行酯化反應(yīng),生成脂肪酸糖酯,利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。
題型:判斷題
當(dāng)Aw低于一定值時(shí),食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動(dòng)也相應(yīng)減緩。
題型:判斷題
淀粉的糊化的本質(zhì)是淀粉分子間的氫鍵斷開,分散在水中成為膠體溶液。
題型:判斷題
當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時(shí),生物種子會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)。
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涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型:判斷題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
題型:判斷題
以下維生素中,可以溶于食用油中的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于貯存過程中維生素的損失的說法,正確的有()
題型:多項(xiàng)選擇題