判斷題食品中一些氨基酸和蛋白質是甜味物質。

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4.多項選擇題食用色素規(guī)格有()。

A.60%型
B.65%型
C.85%型
D.90%型

5.多項選擇題天然色素的生產(chǎn)工藝包括()。

A.提取法
B.組織培養(yǎng)法
C.微生物發(fā)酵法
D.酶處理法