單項選擇題下列因素影響微生物生長（）
A.pH
B.溫度
C.水分
D.這些都是
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1.單項選擇題在固體平板上，青霉菌菌落周圍葡萄球菌不能生長，此種關(guān)系為（）
A.競爭關(guān)系
B.獵食關(guān)系
C.拮抗關(guān)系
D.寄生關(guān)系
2.單項選擇題下列不屬于生長素類物質(zhì)的是（）
A.氨基酸
B.礦質(zhì)元素
C.嘌呤堿基
D.維生素
3.單項選擇題下列微生物能通過細菌濾器的是（）
A.細菌
B.酵母菌
C.病毒
D.霉菌
4.單項選擇題食品和飲料工業(yè)生產(chǎn)上常采用的“巴氏滅菌法”是一種（）方法。
A.消毒
B.抑菌
C.滅菌
D.除菌
5.單項選擇題配制1000ml的固體培養(yǎng)基需加瓊脂（）
A.0.
B.2~7克
C.15~20克
D.50克
最新試題
驅(qū)動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉(zhuǎn)的是（）
題型：單項選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）
題型：多項選擇題
不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型：單項選擇題
絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
題型：單項選擇題
在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）
題型：單項選擇題
被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
題型：單項選擇題
細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）
題型：單項選擇題
腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
題型：單項選擇題
發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
題型：單項選擇題
下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）
題型：多項選擇題