食譜編制首先要保證營(yíng)養(yǎng)平衡，主要包括（）。

確定成人每日膳食營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)的方法有（）。

下列屬于重度體力勞動(dòng)的是（）。

不同的人體由于（）的不同，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量也不同。

集體公共餐飲的就餐方式有（）。

食譜是指膳食調(diào)配計(jì)劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。

用食物交換份法編制食譜的特點(diǎn)有（）。

制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)（）。

副食搭配要注意（）。

（）屬于中等體力勞動(dòng)。