凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）

保存樣品方法的要求有（）。

凝膠過(guò)濾色譜中哪一類(lèi)分子出峰最慢？（）

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的甲液是（）

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

食品中維生素主要是按照（）來(lái)分類(lèi)的。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。