單項(xiàng)選擇題有一種叫（）的食品，是用白面（小麥面）、玉米面、地瓜面分3層卷起，上鍋蒸熟而成。
A.金卷
B.金銀卷
C.銀卷
D.銀金卷
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以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
無(wú)醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
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題型：判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
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以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
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題型：判斷題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
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需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題