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水晶蝦餃屬于（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
烙餅適宜用（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
九層馬蹄糕的主料是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。