單項選擇題樟茶鴨子在腌制后首先要進行的工序是（）

A.油炸上色
B.蒸制成熟
C.燙皮晾干
D.煙熏


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1.單項選擇題職業(yè)道德是協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)部人際關(guān)系的法寶，而企業(yè)內(nèi)部人際關(guān)系的主體是（）

A.職工與職工之間的關(guān)系
B.職工與領(lǐng)導之間的關(guān)系
C.領(lǐng)導與領(lǐng)導之間的關(guān)系
D.職工與企業(yè)之間的關(guān)系

2.單項選擇題鍋塌豆腐掛糊后進行的預熟加工的方法是（）

A.油炸
B.水汆
C.單面煎
D.雙面煎

3.單項選擇題做人最重要的是（）

A.有一個健全的頭腦
B.事業(yè)第一，家庭第二
C.以德為先
D.做有德之人

4.單項選擇題拔絲蘋果在食用時可以在（）中蘸一下再食用，蘋果會更香脆。

A.涼開水
B.熱開水
C.白醋汁
D.麻油

5.單項選擇題下列內(nèi)容屬于直接成本的選項是（）。

A.原料費
B.維修費
C.培訓費
D.管理費