單項(xiàng)選擇題對(duì)斟酒方法的描述正確的是（）
A.左手握住酒瓶的中間部位
B.左手托住瓶底斟酒
C.將酒瓶上的商標(biāo)朝向客人
D.手握瓶頸向客人斟酒
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1.單項(xiàng)選擇題西餐宴會(huì)主要飲用的酒類是（）
A.葡萄酒
B.啤酒
C.果酒
D.烈酒
2.單項(xiàng)選擇題西式圓桌客人座次的排法是女主人的左、右兩邊應(yīng)依次安排（）
A.兩位男賓
B.兩位女賓
C.一位男賓，一位女賓
D.一位女賓，一位男賓
3.單項(xiàng)選擇題相比而言，在餐廳中最不受客人歡迎的座位是（）
A.離入口較近的位置
B.距門口最遠(yuǎn)的位置
C.餐廳中央的位置
D.靠近廚房出入口處的位置
4.單項(xiàng)選擇題餐廳最大的危險(xiǎn)是（）
A.摔傷
B.灼傷
C.燙傷
D.火災(zāi)
5.單項(xiàng)選擇題餐廳領(lǐng)班的基本職責(zé)要求之一是接受客人投訴，并反映給（）
A.餐飲部經(jīng)理
B.餐廳經(jīng)理
C.廚師長(zhǎng)
D.餐飲總監(jiān)
最新試題
年滿18周歲以上，智力健全的成年人是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)價(jià)格監(jiān)督的執(zhí)法主體是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
傭金是指企業(yè)付給為其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供服務(wù)的（）的勞務(wù)報(bào)酬。
題型：多項(xiàng)選擇題
《標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的年限一般是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于法人的描述是正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
請(qǐng)問該餐廳的行為違反了我國(guó)《食品衛(wèi)生法》的哪些規(guī)定？應(yīng)承擔(dān)怎樣的法律責(zé)任？
題型：?jiǎn)柎痤}
國(guó)家適用法律的專門活動(dòng)被稱為（）
題型：填空題
保留單個(gè)聯(lián)合體內(nèi)各自獨(dú)立所有權(quán)的聯(lián)合屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)一般將餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)劃分為標(biāo)準(zhǔn)連鎖經(jīng)營(yíng)、（）和特許連鎖經(jīng)營(yíng)三種形式。
題型：填空題
簡(jiǎn)述用人單位不得解除勞動(dòng)合同的情形。
題型：?jiǎn)柎痤}