單項選擇題西式圓桌客人座次的排法是女主人的左、右兩邊應依次安排（）

A.兩位男賓
B.兩位女賓
C.一位男賓，一位女賓
D.一位女賓，一位男賓


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題相比而言，在餐廳中最不受客人歡迎的座位是（）

A.離入口較近的位置
B.距門口最遠的位置
C.餐廳中央的位置
D.靠近廚房出入口處的位置

2.單項選擇題餐廳最大的危險是（）

A.摔傷
B.灼傷
C.燙傷
D.火災

3.單項選擇題餐廳領(lǐng)班的基本職責要求之一是接受客人投訴，并反映給（）

A.餐飲部經(jīng)理
B.餐廳經(jīng)理
C.廚師長
D.餐飲總監(jiān)

4.單項選擇題商業(yè)性餐飲服務企業(yè)與非商業(yè)性餐飲服務企業(yè)的最重要區(qū)別在于（）

A.以提供餐飲服務為任務
B.以尋求利潤最大化為目的
C.以追求支出最大化為目的
D.是否屬于事業(yè)單位性質(zhì)

5.單項選擇題有關(guān)餐飲發(fā)展歷史的說法不正確的是（）

A.夏、商、周三代之后，中國的飲食制度已大致定形
B.從周代起，中國已經(jīng)產(chǎn)生了一些烹調(diào)理論和食譜
C.商周時期，已經(jīng)出現(xiàn)音樂助餐
D.宋代以后，人們參加宴會不再席地而坐而改坐椅子