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每日一練
章節(jié)練習
食品安全知識競賽問答題每日一練(2020.06.08)
來源:考試資料網
1.問答題
什么是食物中毒?
參考答案:
食物中毒,指食用了被有毒有害物質污染的食品或者食用了含有毒有害物質的食品后出現的急性、亞急性疾病。
2.問答題
新設食品生產經營主體,在申請相關許可之前需要辦理名稱預先核準嗎?
參考答案:
需要辦理名稱預先核準,并以核準的名稱申請相關許可。預先核準的名稱保留期為6個月,在保留期內申請人不得以預先核準的名稱從事...
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3.問答題
為什么脂肪攝入要適量?
參考答案:
4.問答題
什么是貼殼蛋,如何鑒別?
參考答案:
貼殼蛋主要是貯存時間過長,蛋清變稀,蛋黃膜韌力變弱,蛋黃上浮貼于蛋殼,局部呈紅色。燈光透視時,在貼殼處可清晰看到蛋黃呈紅...
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5.問答題
食品廣告監(jiān)管的主要環(huán)節(jié)有哪些?
參考答案:
發(fā)布前規(guī)范、發(fā)布中指導、發(fā)布后監(jiān)管。