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中式烹調(diào)師技師單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 鮮熘雞絲熘油時(shí)的油溫應(yīng)是（）。

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2 平衡膳食寶塔共分（），分別裝有我們每天應(yīng)吃的五個(gè)種類的主要食物。

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3 下列選項(xiàng)中，不屬于于店內(nèi)宣傳促銷手段的是（）

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4 加工魚骨最好的魚是（）

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5 我國（）法規(guī)定：應(yīng)用抗生素五天的乳汁及變質(zhì)乳不得供食用

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