02798畜牧微生物學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下面有關(guān)黃曲霉毒素的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

2.問答題試述鮮乳貯存過程中的微生物學(xué)的變化。

參考答案：鮮乳貯存過程中，發(fā)生下列微生物學(xué)變化：
（1）細(xì)菌減數(shù)階段：剛擠出的乳汁在一定時(shí)間內(nèi)具有殺菌和抑菌作用，乳中微...

3 因長期大量服用廣譜抗生素引起的細(xì)菌性腹瀉多屬于（）。

4 下列器官中屬于中樞免疫器官的是（）。

5.問答題病毒的基本特征有哪些？

參考答案：1、只有1種核酸：DNA或RNA；
2、嚴(yán)格細(xì)胞內(nèi)寄生；
3、無核糖體和轉(zhuǎn)移RNA，無合成蛋白質(zhì)所必...

6 沙門氏菌的吲哚試驗(yàn)為陰性，說明該菌不能分解（）。

7.問答題為什么鮮牛乳的消毒采用巴氏消毒法？

參考答案：巴氏消毒法的目的有二：
首先，是要最大限度地殺滅牛乳中的結(jié)核桿菌、布氏桿菌、沙門氏菌等病原微生物，并使其他非病...

8.名詞解釋細(xì)菌的雙命名法

參考答案：既有署名家中明，第一個(gè)詞為屬名，用拉丁文或拉丁化的名詞，斜體，第一個(gè)字母要大寫；第二個(gè)詞為種名，用拉丁文或拉丁化的形容詞...

9 下列微生物中屬于原核細(xì)胞微生物的是（）。