02798畜牧微生物學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.10.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題動物機體進(jìn)行免疫應(yīng)答的基本過程是怎樣的？

2.填空題巴氏消毒法常用于（）和（）的消毒。

參考答案：牛奶；啤酒

3.填空題培養(yǎng)病原菌通常采用的溫度為（），PH值范圍（）。

參考答案：37℃；7.2～7.6

4.問答題微生物污染鮮蛋的途徑有哪些？

參考答案：（一）卵巢與輸卵管內(nèi)污染：當(dāng)母禽感染了病原微生物，并通過血液循環(huán)侵入卵巢和輸卵管，在蛋的形成過程中進(jìn)入蛋黃或蛋白。

5.問答題簡述抗體產(chǎn)生的一般規(guī)律及其實際意義。

參考答案：（1）初次應(yīng)答：一種TD抗原第一次進(jìn)入動物機體，引起的抗體產(chǎn)生過程。特點是陰性期較長，產(chǎn)生的抗體水平不高，維持時間不長，...

6.問答題如何進(jìn)行合理的免疫預(yù)防？

7 奶?；疾际蠗U菌病引起的變態(tài)反應(yīng)是（）。

8.判斷題對肉類進(jìn)行細(xì)菌鏡檢時，若肉新鮮，則所制觸片印跡著色較好；若肉不新鮮，則所制觸片印跡著色不良。（）

9.問答題細(xì)菌攝取營養(yǎng)方式有哪些？

參考答案：細(xì)菌攝取營養(yǎng)物質(zhì)的方式有：單純擴散、促進(jìn)擴散、主動運輸、基團轉(zhuǎn)位四種方式。
（1）單純擴散特點有：物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞...

10.判斷題青儲飼料在青儲過程中發(fā)揮主要作用的細(xì)菌是乳酸菌。（）