11972水產(chǎn)動物營養(yǎng)基礎(chǔ)章節(jié)練習(xí)(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋氮的平衡

參考答案：是動物所攝取的蛋白質(zhì)的氮量與在糞中和尿中排出的氮量之差。

2.問答題設(shè)計人工配合飼料配方的基本原則是什么？

參考答案：營養(yǎng)性、經(jīng)濟(jì)性、穩(wěn)定性、靈活性、實際性、衛(wèi)生性。

3.問答題粉碎的目的是什么？為什么魚蝦飼料比畜禽飼料要求更細(xì)的粉碎粒度？

參考答案：（1）A、粉碎后，飼料的比表面積增大，提高動物對飼料的消化利用率；
B.改善配料、混合、制粒等后續(xù)工序的質(zhì)量，...

4.填空題某些維生素缺乏會引起魚類出現(xiàn)貧血癥，這些維生素包括：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

參考答案：維生素E；維生素K；維生素B3；煙酸；葉酸；維生素C

5.問答題蛋白質(zhì)有哪些生理功能？

參考答案：（1）供體組織蛋白的更新、修復(fù)以及維持體蛋白質(zhì)現(xiàn)狀；
（2）用于生長（體蛋白質(zhì)的增加）；
（3）作為...

6 當(dāng)反芻動物飼糧中粗飼料比例比較高時，瘤胃液中哪一種揮發(fā)性脂肪酸的比例相對較高（）

7 下列哪種脂肪酸為必需脂肪酸？（）

8.名詞解釋飼料效率

參考答案：飼料效率是指魚、蝦增重量與攝食量的百分比。

9.填空題EAAI中文含義（）

參考答案：必需氨基酸指數(shù)

10.填空題常用的α-淀粉有（）、（）、（）。

參考答案：α-馬鈴薯淀粉；α-木薯淀粉；α-玉米淀粉

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