單項(xiàng)選擇題人機(jī)體中營養(yǎng)素吸收的主要部位為（）。
A.大腸
B.口腔
C.小腸
D.胃
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1.單項(xiàng)選擇題公共營養(yǎng)師奉獻(xiàn)社會(huì)的最高體現(xiàn)是（）。
A.獲取最大經(jīng)濟(jì)利益
B.為人民服務(wù)精神
C.為個(gè)人創(chuàng)造最大效益
D.實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值
2.多項(xiàng)選擇題2002年中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果表明微量營養(yǎng)素缺乏仍是城鄉(xiāng)普遍存在的問題，其中（）缺乏最為突出。
A.鈣
B.鐵
C.維生素E
D.維生素A
E.鋅
3.多項(xiàng)選擇題大豆中的非營養(yǎng)因子（）
A.蛋白酶抑制劑
B.植酸
C.植物紅細(xì)胞凝血素
D.皂甙類
E.異黃酮類
4.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽含量高的是（）
A.煙熏臘肉
B.卷心菜
C.爆腌咸菜
D.泡菜
E.不新鮮帶魚
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸是半必需氨基酸（）
A.蛋氨酸
B.半胱氨酸
C.蘇氨酸
D.亮氨酸
E.色氨酸
最新試題
在生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因?yàn)楹⒅泻校ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
保健食品是增強(qiáng)食品營養(yǎng)價(jià)值的食品。
題型：判斷題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標(biāo)。
題型：判斷題
營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。
題型：判斷題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。
題型：判斷題
維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題