單項選擇題菌落總數(shù)測定中每個稀釋度做（）平皿。
A.1個
B.2個
C.3個
D.4個
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1.單項選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)的不合格食品是指產(chǎn)品指標(biāo)的檢驗結(jié)果達不到標(biāo)準(zhǔn)要求，而不安全食品是指不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，下列敘述不屬于不安全食品的是（）。
A.凈含量嚴(yán)重不足的食品
B.可誘發(fā)食品污染或食源性疾病的食品
C.對人體健康造成危害甚至死亡的食品
D.對特定人群可能引發(fā)健康危害的成份而在食品標(biāo)簽和說明書上未予以標(biāo)識，或標(biāo)識不全、不明確的食品
2.單項選擇題測果酒中干浸出物的含量時分析步驟如下：一、（）；二、測量20℃時密度瓶與蒸餾水的質(zhì)量；三、測量20℃時密度瓶與試樣的質(zhì)量。
A.確定潔凈、干燥的密度瓶的恒重
B.試樣的制備
C.清洗密度瓶并烘干
D.確定潔凈的干燥的瓷坩堝的恒重
3.單項選擇題測干、半干黃酒中非糖固形物時，（）。
A.直接取樣
B.干黃酒直接取樣
C.半干黃酒稀釋1倍~2倍后取樣
D.稀釋2倍~6倍后，取樣
E.稀釋1倍~2倍后，取樣
4.單項選擇題菌落總數(shù)測定量取30ML樣品加入300ML，磷酸鹽緩沖液或生理鹽水中制成（）的樣品勻液。
A.1：30
B.1：5
C.1：3
D.1：10
5.單項選擇題法定計量單MOL/L的名稱正確的是（）。
A.每升摩爾
B.摩爾每升
C.每摩爾升
D.升每摩爾
最新試題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標(biāo)示方式。
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題