判斷題蹄筋一般是指豬蹄筋和鹿蹄筋，是豬和鹿動物四肢的肌腱。
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1.判斷題烹飪美是自然美、社會美、藝術美的結合體。
4.判斷題元貝用水發(fā)好的凈料率是150％。
5.單項選擇題下列關于蔬菜的描述，不正確的是（）。
A.紅馬蹄水分含量高
B.慈姑纖維少
C.茭白含有草酸
D.藕含有草酸，影響對鈣的吸收