最新試題
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有（）
用于改善面團質構的氧化劑中，因為反應速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。