長期服用鐵劑可能導致（）造成鐵中毒。

過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。

引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

痛風患者應該嚴格遵守的膳食原則是（）。

治療肥胖癥的方法有（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。

對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。