單項選擇題《醬油衛(wèi)生標準》中規(guī)定的理化指標中，鉛的指標為（）
A.≤1mg/L
B.≤2mg/L
C.≤5mg/L
D.≤10mg/L
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1.單項選擇題原子吸收分光光度法測味精中的鋅時，所用的玻璃儀器使用前必須用（）浸泡過夜。
A.去離子水
B.（1+5）硝酸
C.（1+5）鹽酸
D.（1+5）高氯酸
2.單項選擇題原子吸收分光光度法測味精中的鋅的分析線為（）
A.440nm
B.213.8nm
C.520nm
D.284.3nm
3.單項選擇題原子吸收分光光度法測味精中的鋅時，（）方法處理的樣品測得的鋅含量較低。
A.灰化法
B.硫酸—硝酸法
C.硝酸—高氯酸法
D.硝酸—硫酸—高氯酸法
4.單項選擇題二硫腙比色法測味精中的鋅時的測定波長為（）
A.530nm
B.460nm
C.420nm
D.338nm
5.單項選擇題二硫腙比色法測味精中的鋅時，樣品經(jīng)消化后，在pH=4.0～5.5時，鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡合物，測定過程中使用的緩沖溶液為（）
A.磷酸—磷酸鹽
B.檸檬酸銨
C.乙酸—乙酸鹽
D.乙酸鈉
最新試題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題