單項選擇題二硫腙比色法測味精中的鋅時，樣品經消化后，在pH=4.0～5.5時，鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡合物，測定過程中使用的緩沖溶液為（）
A.磷酸—磷酸鹽
B.檸檬酸銨
C.乙酸—乙酸鹽
D.乙酸鈉
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1.單項選擇題二硫腙比色法測味精中的鋅時，樣品經消化后，在（）時，鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡合物。
A.pH=2.0～4.0
B.pH=4.0～5.5
C.pH=7.0～8.5
D.pH=9.0～10.0
2.單項選擇題二硫腙比色法測味精中的鋅時，為了防止銅、汞、鉛、鉍、銀和鎘等離子的干擾，應該加入（）
A.硫代硫酸鈉
B.檸檬酸銨
C.鹽酸羥胺
D.乙酸鈉
3.單項選擇題《味精衛(wèi)生標準》中規(guī)定的理化指標中，鋅的指標為（）
A.≤1mg/kg
B.≤2mg/kg
C.≤5mg/kg
D.≤10mg/kg
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