單項(xiàng)選擇題二硫腙比色法測(cè)味精中的鋅時(shí)的測(cè)定波長(zhǎng)為()
A.530nm
B.460nm
C.420nm
D.338nm
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1.單項(xiàng)選擇題二硫腙比色法測(cè)味精中的鋅時(shí),樣品經(jīng)消化后,在pH=4.0~5.5時(shí),鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡(luò)合物,測(cè)定過程中使用的緩沖溶液為()
A.磷酸—磷酸鹽
B.檸檬酸銨
C.乙酸—乙酸鹽
D.乙酸鈉
2.單項(xiàng)選擇題二硫腙比色法測(cè)味精中的鋅時(shí),樣品經(jīng)消化后,在()時(shí),鋅離子與二硫腙形成紫紅色絡(luò)合物。
A.pH=2.0~4.0
B.pH=4.0~5.5
C.pH=7.0~8.5
D.pH=9.0~10.0
3.單項(xiàng)選擇題二硫腙比色法測(cè)味精中的鋅時(shí),為了防止銅、汞、鉛、鉍、銀和鎘等離子的干擾,應(yīng)該加入()
A.硫代硫酸鈉
B.檸檬酸銨
C.鹽酸羥胺
D.乙酸鈉
4.單項(xiàng)選擇題《味精衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的理化指標(biāo)中,鋅的指標(biāo)為()
A.≤1mg/kg
B.≤2mg/kg
C.≤5mg/kg
D.≤10mg/kg
最新試題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
電位滴定法測(cè)黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進(jìn)行清洗。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用PH計(jì)測(cè)PH值時(shí),最后需要將試液的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題