單項(xiàng)選擇題某實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行食品檢驗(yàn)時,檢測的食品中某成分含量為202.6MG/L,用準(zhǔn)確度更高的儀器檢測其結(jié)果為200.2MG/L,該實(shí)驗(yàn)室的檢測誤差為()。
A.200.2-202.6=-2.4
B.202.6-200.2=2.4
C.202.6MG/L-200.2MG/L=2.4MG/L
D.200.2MG/L-202.6MG/L=-2.4MG/L
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1.單項(xiàng)選擇題白酒中固形物含量的測定原理:白酒經(jīng)蒸發(fā)、烘干后,()殘留于器皿中,用稱量法測定。
A.可溶性物質(zhì)
B.不溶性物質(zhì)
C.不揮發(fā)性物質(zhì)
D.揮發(fā)性物質(zhì)
2.單項(xiàng)選擇題黃酒是指以()等為原料,經(jīng)加曲、酵母等糖化發(fā)酵劑釀制而成的發(fā)酵酒。
A.高粱、薯類
B.稻米、薯類
C.谷類、薯類
D.稻米、黍米
3.單項(xiàng)選擇題清香型酒是以()為主體復(fù)合香的白酒。
A.甲酸乙酯
B.乙酸乙酯
C.己酸乙酯
D.丁酸乙酯
4.單項(xiàng)選擇題下列藥品的稱量需要采用安瓿球法稱量的是()。
A.硫酸
B.磷酸
C.濃鹽酸
D.高氯酸
5.單項(xiàng)選擇題優(yōu)級黃酒外觀要求:(),清亮透明,有光澤,允許瓶底有微量聚集物。
A.無色
B.無色至深褐色
C.橙黃色至深褐色
D.淺黃色至紅褐色
最新試題
電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
抽樣檢驗(yàn)時樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
題型:單項(xiàng)選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在()。
題型:單項(xiàng)選擇題
測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
2011年5月6日罐裝的酒,()是錯誤的標(biāo)示方式。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)時往往需要對樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。
題型:單項(xiàng)選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型:單項(xiàng)選擇題