以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

元代的插花風格逐漸擺脫宋代理學的影響，常用花材的寓意與（）來表達作品的主題，人門稱之為“心象花”。

服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。

俄式菜以（）馳名中外。

菜單的大小應該與（）相協(xié)調(diào)。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

采用“討口方法起名的菜肴，應該說明其（）和輔料的確切名稱。

蔬果可供給人體所需的各種無機鹽如（）。

下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

西餐中的（）均須趁熱供應，并隨時準備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應保持原位不動，待客離去后再撤。