多項選擇題某三星級飯店地處東部沿海,周邊高檔飯店林立。近幾年,當(dāng)?shù)亟哟膱F體觀光游客大幅度減少,商務(wù)客人比重逐漸增加。時值銷售淡季,競爭激烈,該飯店的出租率和經(jīng)營利潤不斷下降。飯店經(jīng)營者決定圍繞開源節(jié)流的總目標(biāo),對目前的客房產(chǎn)品、價格和成本費用指標(biāo)進行調(diào)整。在控制客房用品費用時,可()。

A.規(guī)定客房員工每日做好用品消耗記錄
B.以人均過夜次數(shù)確定客房供應(yīng)品的消耗定額
C.以單房配備數(shù)和客房出租率確定一次性消耗用品的定額
D.以單房配備數(shù)和更新率確定多次性消耗用品的定額


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