最新試題
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
適合用澄面做面皮的是（）
烙餅適宜用（）
水晶蝦餃屬于（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
蘇式糕點口味重（）
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面包酵母可分為（）種。
攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
適合烙熟的品種是（）