最新試題
面團發(fā)酸應(yīng)該加入()中和。
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
蘇式糕點口味重()
烙餅適宜用()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
能提高面團筋性的原料是()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
能增加面點甜味的是()